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啤酒硅胶的原理

发布日期:2019-12-26 16:16
啤酒硅胶主要是用于啤酒过滤的,是啤酒过滤必备产品,是一种非晶态、多微孔结构的固体粉末。孔径为8~16nm,硅胶在啤酒中不会发生反应,不影响啤酒口味,无毒、无味,而且价格不高,相比PVPP要便宜的多。啤酒硅胶可以分为干硅胶和水硅胶,对人体无害。易于吸附除去啤酒中的混浊的蛋白质和混浊的多酚聚合体,起到除杂质去异味的作用,提高啤酒的品质,延长啤酒的保质期和贮存期,有效地提高和保证成品啤酒的质量 。
产品特性:
1、不溶于水和任何溶剂,不与酸、碱、盐类起反应。无毒、无味、不燃烧、不爆炸,热、冷稳定 好。 
2、吸水不膨胀,从而不增加酒损,并能减少废弃物。合理的使用可获得最好的经济性。
3、具有适宜的孔容、孔径和比表面积。
4、化学性质稳定,不含啤酒可溶物,并能提高助滤效果,使啤酒更为明亮、清晰。
5、可延长啤酒贮藏期180-240天,防止啤酒出现冷浑浊。
6、可以在几分钟内把造成啤酒浑浊的蛋白质吸附,经过滤除去。具有大的比表面积和适宜的微孔结构,对人体无害。

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